Технологическая схема приготовления картофеля жареного
Приложения к Сборнику содержат таблицы расчета расходов сырья, выхода полуфабрикатов и готовых блюд, размеры потерь при тепловой обработке блюд и кулинарных изделий, нормы. Используя многолетний опыт в производстве оборудования, Агромаш предлагает Вам проверенное уникальное пищевое и прочее технологическое оборудование для производства сгущенного молока. Технологическая карта Наименование блюда: Рецептура 598 Бефстроганов с картофелем жареным. Агромаш производит емкости из нержавеющей стали, варочные котлы, котел для варки мяса.
Links to Important Stuff
Links
- Нормативная документация предприятий общественного.
- НПО Агромаш - разработка, производство, продажа пищевого.